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合川是全国粮食生产先进单位、全国粮食生产百强区，2018年主要粮食作物播种面积172.58万亩、产量70.67万吨（其中：水稻67.11万亩、产量33.91万吨，玉米37.36万亩、产量16.67万吨，甘薯39.83万亩、产量15.8万吨），另外还有约5万亩的胡豌豆等小杂粮。油料作物21.78万亩、产量2.92万吨。种粮大户106户，经营面积约1.40万亩。水稻主产镇街共24个，云门、官渡、钱塘、沙鱼、龙市、肖家等为全区水稻商品粮基地。甘薯在30个镇街均有种植，燕窝、龙凤、隆兴、二郎为优质甘薯集中区。油菜30个镇街均有种植，云门、官渡、钱塘、沙鱼、龙市为集中分布区。特色粮油农产品主要为凤山大米和龙多山台地优质甘薯。现有粮油规模加工企业11家，年加工能力10万吨，其中规模较大的云天米业、诚阳米业，年实际加工量2万吨左右 。粮食产业的发展方向为：落实好粮食安全行政首长负责制，实现藏粮于地、藏粮于技，大力推广水稻的主要粮食作物的机械化、轻简化栽培，大了提高优质特色粮食占比，推动粮油加工产业全面升级。
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