亩产4吨！香龙镇400亩大头菜喜迎丰收

冬天的气息还未完全消散，香龙镇大头菜便迎来了丰收的季节。2月14日，在香龙镇枣梨村沿江地带，农户们正在忙着采摘成熟的大头菜，有说有笑地收割、切叶、晾晒，一派热火朝天的景象。

▲村民收割、晾晒大头菜

“今年合作社种植大头菜400亩，亩产生鲜大头菜4吨左右，可年产生鲜大头菜1600吨。每个大头菜重7、8斤，个别重达12斤。”枣梨蔬菜种植股份合作社相关负责人告诉记者。据悉，香龙大头菜获有农业农村部“中国农产品地理标志”颁证，枣梨河坝的菜农种植大头菜至今已有200多年历史，用传统的匍坛、笋壳、谷草等材料腌制好的香龙大头菜，色泽金黄、咸香脆爽，深受大家喜爱。

▲村民将收割的大头菜进行加工

此外，香龙大头菜缨叶也可以做成干咸菜，丰收季节，河岸上一排排晾晒的大头菜缨叶构成一道独特的风景线。

据悉，香龙大头菜种植区地处嘉陵江、渠江、涪江三江沿岸与浅丘区域，水资源丰富，土层深厚、肥沃、疏松，灌溉方便，保水保肥能力强，为香龙大头菜生长提供了优良的环境。出产的大头菜个头大、清脆爽甜，自从当地大量种植以来，改善了不少农户的生计。