香椿香满园铜溪等你来

日期：2021-02-26来源：铜溪镇

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春回大地，万物复苏。而椿芽可谓是复苏届的积极分子，在阳光的照耀下，两三天便弹出了头。经验充沛的铜溪人，则会在恰如其分的时候，摘下鲜嫩适宜的椿芽，用作食材。烹饪出最能代表春日味道的时令菜，邀请来自四面八方的朋友一起品尝大自然的馈赠。

椿芽，又称“香椿”，被称为“树上蔬菜”，富含多种维生素，具有清热利湿、利尿解毒、增强机体免疫功能等多种功效。

合川区铜溪镇皂角、袁桥等村的椿芽种植面积近万亩，采用的是品相最上等的“红油香椿”品种，具有“叶面光滑、色泽鲜艳、香味浓郁、卖相突出”的特点，远销北、上、广、深等地。

爱吃会吃的铜溪人，自然会抓住这时下最新鲜的食材，烹饪出各种春的味道，呈现在春天的餐桌上。

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