拼经济 抓落实 | 一季度产值19.9亿元！合川火锅食材“煮”沸新发展

    近日，记者在位于合川区五尊组团的周炜食品火锅食材产业基地看到，该项目建设现场塔吊林立、机械轰鸣，工人们埋头苦干、抢抓工期，争分夺秒推进基地建设。
加快推进周炜食品火锅食材产业基地建设，是我区瞄准火锅食材产业，完善全产业链条，培育火锅食材千亿级优势特色产业的生动写照。
自2022年9月启动建设重庆火锅食材产业园以来，我区在精准招商、项目建设、“爆品”打造、科技研发、宣传推广、产业配套等方面持续发力、积极作为，以火锅食材产业推动食品及农产品加工业发展，蹚出一条推动消费品工业高质量发展的特色化路子。
    为壮大产业发展能级，我区瞄准东部沿海食品加工产业集中区域、市外重点企业和市内头部企业靶向招商，引进产业发展新动能，对引进、签约的项目全程跟踪，建立起进度台账，加强与投资方沟通，确保项目顺利施工投产。当前，已有序推动吉林成大、雅鲜火锅食材、小村牧哥火锅食材等7个新落地项目开工建设。正加快推动恒康食品、飞达包装、生态粒子加工等10个在建项目建成投产，力争新增产值超10亿元。
    在提升产品品质方面，我区持续打造火锅食材“爆品”，力争新增市级“爆品”培育企业3家，争取实现“爆品”培育企业产品销售增速超15%，积极创建中国驰名商标、中华老字号、国家级非物质文化遗产或国家地理标志产品，不断提升产品美誉度。同时积极加大研发力度，引导企业与江南大学、西南大学等开展产学研合作，创建市级研发机构，打造数字化车间，培育专精特新企业，切实提升创新能力，为抢占消费市场赢得先机。
    为提升产品知名度，促进火锅食材产品销售，在加强宣传推广的基础上，我区积极推进重庆火锅食材产业园区基础设施建设，构建检验检测和物流体系，帮助企业通过西部陆海新通道实现贸易往来，推介5款火锅食材产品入驻“陆海优品平台”。同时，组织40家次以上企业参加火锅产业博览会、糖酒会、西部农交会等展会活动，组织3家企业赴国外参展，不断拓展产品销售渠道。
    2025年1-3月，合川火锅食材产业实现产值19.9亿元，占规上企业产值比重达14%。据悉，我区将持续加强重庆火锅食材产业园建设，推动火锅食材产业高质量发展，力争2027年实现规上企业80家，火锅食材加工规上产值达到150亿元。