2023年合川区粮食节约和反食品浪费情况

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，扎实推进反食品浪费工作，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念，现将我区2023年粮食节约和食品浪费情况及具体措施公布如下。

一、2023年度粮食节约和反食品浪费情况

（一）开展反餐饮浪费治理。印发《合川区粮食节约和反食品浪费2023年工作要点的通知》，突出重点，集中农村集体聚餐、单位食堂、大型餐饮企业等重点环节餐饮浪费行为。

　  （二）强化重点单位带头作用。发挥机关单位带头作用，在全区机关食堂开展反食品浪费评估工作。加强学校食堂餐饮服务管理。督促重点企业细化反食品浪费措施。

　  （三）推进粮食节约减损。推广全程机械化技术，深入推进实施优质粮食工程项目，改造和提升粮食绿的仓储设施项目2个，提升改造仓容13余万吨。

（四）加大执法检查力度。对餐饮单位加强“厉行节约，制止餐饮浪费”宣传等工作提出意见建议。共检查各类型餐饮服务单位（含单位食堂、小餐饮）1872家，其中提供外卖服务631家，提供婚宴服务82家，提供自助餐服务4家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者6家次，整改问题6个。

（五）加强培训指导工作力度。组织餐饮服务经营者学习《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规；引导优化餐饮经营方式，推行节约餐饮，督促经营者开展自查自纠。目前共组织培训班5次，培训监管人员60名，培训餐饮从业人员2540人，发放培训资料1500余份。

（六）广泛开展宣传教育。全区各单位通过微信公众号、电视媒体等形式发布关于“厉行节约、反对浪费”和“节粮爱粮”等主题活动4次，参与人数900人，发放宣传材料900余份，通过面对面宣传、电子屏滚动播放、发放宣传资料等方式，向人民群众大力推广绿色、健康、节俭生活方式，培养绿色生活、绿色消费的良好行为习惯。制作“制止餐饮浪费”海报1000余张，餐桌提示牌2000余个，制止餐饮浪费桌贴2000余个；开展“制止餐饮浪费”进餐厅、进社区等系列主题宣传活动2次。

二、加强反食品浪费具体措施

　　（一）开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费公告，压实餐饮企业反浪费责任，聚焦重点领域和关键环节治理。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为。

    （二）加强餐饮和食品行业管理。引导餐饮企业提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单，允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。

　  （三）推进公共机构反食品浪费。严格落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，深入开展节约型机关建设工作，强化反食品浪费工作的监督评价，推动党政机关餐饮节约。

　　（四）加强学校食堂餐饮节约。加强学校食堂餐饮服务管理，选择校外供餐单位的，建立健全引进和退出机制。对餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索建立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。

　　（五）推进粮食生产节约增效。推进农业节约用种，加大高产高效、多抗广适、宜机收获等品种创新力度，推广农机农艺融合，精细整地与精量播种结合，适期播种与适量播种结合的种植技术。推进粮食机收提质减损，推广主要粮食作物全程机械化生产模式。强化防灾减灾减损，制定工作预案，建立包联工作机制，加强重大病虫害监测预报。

　（六）推进粮食储存减损降耗。推进粮食储备仓房省级改造项目建设，支持地方储备粮承储企业维修改造老旧仓房和功能提升。深入推进优质粮食工程六大提升行动，实施一批粮食绿色仓储和节约减损健康消费工程。加强政策性粮食承储企业规范化管理评价，提高仓储质量和效能。

　 （七）推进粮食运输节约减损。大力发展粮食多式联运，减少运输过程中粮食损耗。完善农村交通运输网络，提升粮食运输服务水平。

　 （八）加强粮食损失调查评估。做好主粮作物机收损失监测调查，加强工作培训指导，梳理分析粮食机收损失调查监测数据，为粮食损失损耗调查评估提供支撑。认真开展农户和政策性粮食收储企业储存环节损失损耗调查工作，做好粮食储存损失浪费调查评估。

　 （九）加大执法检查力度。加大反食品浪费的监督检查力度，实现食品安全和反食品浪费执法工作高效并行推进，依法严厉查处食品经营环节浪费食品的违法行为。

   （十）持续开展宣传教育。加强反食品浪费宣传，推广典型经验，曝光负面案例。积极开展世界粮食日、全国粮食安全宣传周、食品安全宣传周活动，普及和宣传粮食节约和反食品浪费知识。发挥行业协会、餐饮企业能动作用，通过线上线下等方式，持续开展“厉行节约反对浪费”宣传。