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信息索引号 115003820093257252/2021-00067 主题分类: 食品药品监管
发布机构 合川区政府办公室 体裁分类: 公告公示
年号: 主题关联词:
服务对象: 发布日期: 2021-01-07
标题: 重庆市合川区市场监督管理局关于1批次国抽转移地方不合格食品核查处置情况的通告

重庆市合川区市场监督管理局关于1批次国抽转移地方不合格食品核查处置情况的通告

在2020年总局转移地方监督抽检中,涉及我区1批次食品不合格,现将这1批次不合格食品核查处置完成情况通告如下

一、抽检基本情况。国家市场监管总局委托河南省市场监督管理局对重庆市君哥食品有限公司生产并销售到河南大张实业有限公司栾川分公司的山椒犟骨头(辐照食品、规格型号:200/袋、生产日期:2020-08-16、质量等级:/)进行监督抽检(抽样单编号:GC20410000440334125)。经河南省产品质量监督检验院检验,检验项目:铅、镉、总砷、亚硝酸盐、胭脂红等 17项。检验结论:防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。重庆市合川区市场监督管理局针对重庆市君哥食品有限公司生产经营不合格食品的行为作出如下处罚:1.没收违法所得20.8元;2.处罚款3.5万元。

三、原因排查及企业整改情况。经重庆市君哥食品有限公司自查,造成该批次产品不合格的原因系该公司在生产“山椒犟骨头(辐照食品)”浸泡工艺过程中,员工没有根据汤料和鸡肘的比例进行浸泡,导致该批次成品的防腐剂比例偏高;员工处理安全隐患意识不足,对产品质量把控不严。现该公司对工作人员进行了再次培训,要求员工严格按照生产工艺组织生产,落实车间主任责任,做好关键点控制,同时,增加委托送检频次,确保食品添加剂项目符合标准要求。

                 重庆市合川区市场监督管理局

                 2021年1月6日

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