桃片

    合川桃片，系合川传统名特产品，有一百五十多年的生产历史。清光绪二十一年（1895年），合川桃片就名气巴蜀，以后在各个时代的食品展览会获得殊荣。合川桃片在保留甜、盐两个传统品种的基础上，不断开发新的品种，具有补脑、健脾、润肺、利尿的功能，风味独特，蜚声中外，深受广大消费者喜爱，是馈赠亲友之佳品。

粉葛

    由粉葛根加工制成，富含人体必需的多各微量元素，具有生津止渴、清热降火、防暑、提神醒脑、解酒、降血压、软化心脑血管之独特功效，是一种老、中、少皆宜的高档绿色保健食品。出产地主要在合川张桥镇、铜溪镇，合川区果菜副食品公司以保护价包销，远销台湾、美国、日本等地。

天星醋

    重庆市优质产品。源于阆中保宁醋生产工艺，结合当地水源和特点，经加工和改进而制成。不仅香气醇郁，酸味纯正，而且具有不生花、不变味的特点，还含有人体所需的多种氨基酸。既是佳肴的理想佐料，又有促进食欲、开胃、杀菌、除病、健身之功效，畅销四川、贵州等地。

“五合斋”牌白橙糖

    重庆市优质产品。创于清光绪二十八年（1902年）。具有白色透明、气味芬香、甜不腻人、入口化渣等特点，营养丰富，且具止咳顺气化痰的药用效能。

阳城头曲

    产品具有无色透明、醇香浓郁、清冽净爽、入口甘美、回味悠长等特点。获首届中国食品博览会金奖，中商部优质产品，第五届亚洲及太平洋地区国际贸易博览会金奖，第三十二届布鲁塞尔世界精品博览会金奖。由军神集团合川酒厂出品。该厂生产的阳城头曲及军神酒均为重庆十大名酒之一。近年开发的新产品“古钓鱼城”酒，深受用户喜爱。

峡砚

    开采嘉陵江小三峡（沥鼻峡）的紫云石，用传统工艺经过下料、手磨、成型、细染、雕刻等工序制作而成，有浮雕、半浮雕、手刻等三大类型，规格各异，图案古朴，盒式大方。明代（英宗时期）就有名于世，近代知名人士及书画家，如冯玉祥、于右任、谢无量等亦题诗赞颂。