合川区8月份市场监测类价格动态分析及后期价格走势预测

日期：2022-09-16

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本月我区市场监测类价格主要表现为：居民食品零售价格以涨为主，主要涉农产品生猪价格持续走高，农业生产资料和工业消费品价格相对稳定。

一、市场价格运行情况

（一）居民食品零售价格总体情况

与上月相比，监测的10大类重要民生商品零售价格“7涨1跌2平”，蔬菜涨幅位居首位，后面依次为水果、猪肉、鸡肉、鱼、食用油、鸡蛋，大米受本地新米上市影响有小幅下跌。具体运行情况详见下表：

品种	单位	8月均价	环比
1．大米（籼米、粳米当地主销，散装）	元/斤	2.69	↓0.7%
2．面粉（当地主销，散装）	元/斤	2.35	持平
3．食用油（当地主销，一级桶装）	元/5升	104.15	↑1.42%
4．猪肉（去骨后腿肉、后腿精瘦肉、三线肉、纤排骨平均）	元/斤	22.92	↑7.4%
5．鸡肉（白条鸡）	元/斤	16.87	↑5.43%
6．鸡蛋（鸡场饲养）	元/斤	7.5	↑0.64%
7．牛奶（250ml）	元/盒	3	持平
8．鱼（草鱼、鲫鱼、花鲢）	元/斤	12.33	↑4.58%
9．蔬菜（平均）	元/斤	4.02	↑15.19%
10.水果(平均)	元/斤	8.98	↑7.54%

8月初我区因新冠疫情防控进行封控，初期猪肉价格有明显攀升，但在国家保供稳价政策以及区政府应对突发新冠肺炎聚集性疫情生活物资保障措施下，上升趋势得到有效遏制，而持续极端高温天气严重影响养殖业和种植业的正常生产，加上成本上升等多重因素影响导致猪肉价格和蔬菜价格持续走高。猪肉均价22.92元/斤，环比上涨7.4%；监测的20个蔬菜品种“17涨2跌1平”，蔬菜均价4.02元/斤，环比上涨15.19%，具体价格如下：

商品名称	规格	单位	8月均价	环比
去骨后腿肉	散装	元/斤	18.43	↑11.56%
后腿精瘦肉	散装	元/斤	24.57	↑2.56%
三线肉	散装	元/斤	19	↑14.82%
纤排骨	散装	元/斤	29.7	↑4.81%
白萝卜	新鲜	元/斤	2.02	↑2.3%
胡萝卜	新鲜	元/斤	3.72	↑7.68%
土豆	新鲜	元/斤	2.61	↑16.56%
莲藕	新鲜	元/斤	5.04	↓30.32%
黄秧白	新鲜	元/斤	2.65	↑22.41%
瓢儿白	新鲜	元/斤	3.37	↑15.06%
莲白	新鲜	元/斤	2.5	↑34.62%
油麦菜	新鲜	元/斤	3.54	↑21%
芹菜	新鲜	元/斤	6.65	↑24.17%
韭菜	新鲜	元/斤	6.02	↑44.52%
西兰花	新鲜	元/斤	5.28	↑3.2%
青椒	新鲜	元/斤	4.33	↓10.93%
黄瓜	新鲜	元/斤	5.22	↑17.18%
西红柿	新鲜	元/斤	4.63	↑36%
茄子	新鲜	元/斤	4.17	↑38.03%
四季豆	新鲜	元/斤	5.57	↑51.78%
冬瓜	新鲜	元/斤	2.13	↑6.52%
老南瓜	新鲜	元/斤	2	持平
大葱	新鲜	元/斤	6.65	↑25.85%
藤菜	新鲜	元/斤	2.28	↑43.09%

（二）主要涉农产品价格

受非洲猪瘟、养殖成本、市场整体物价上升等多重因素影响，大规模养殖场有相对完善的应急处理措施，能将损失控制在较低水平，而中小规模及散养户抗险能力较弱导致养殖情绪不积极，特别是7月份生猪市场强势反弹，一些养殖户惜售压栏，8月的价格持续上涨。从监测数据来看，今年生猪价格在3月触底后，从4月持续到8月份，连续5个月呈上涨趋势。生猪均价从3月份6.62元/斤上涨到8月份11.5元/斤，上涨幅度达73.7%；白条肉批发均价8.66元/斤上涨到14.31元/斤，上涨幅度65.24%；鲜肉市场销售均价由15.3元/斤上涨到22.92元/斤，上涨幅度49.8%。

2022年1-8月合川区生猪及猪肉价格走势图

（单位：元/斤）

饲料价格稳中有升，其中豆粨价格2.24元/斤，环比上涨1.82%；麦麸和玉米分别是1.35元/斤、1.55元/斤，环比持平。

（三）工业消费品及农业生产资料价格

本月工业消费品及农业生产资料价格稳定，与上月价格持平。

二、后期价格走势预测

从供给端来看，9月是本地夏季蔬菜下市、秋季蔬菜接茬的空窗期，市场供应偏紧；从消费端来看，受天气转凉市民消费增加、学生开学、中秋国庆节日效益等因素影响，市场需求量将有所增加，预计后期蔬菜稳中有升；猪肉虽然在学校开学、双节临近的情况下市场需求量有所提升，但国家为了防止猪价持续上涨，采取了系列措施，9月份将分批投放政府储备猪肉，并向10家生猪行业协会、企业、单位发布约谈通知，预计9月猪肉价格上涨的空间有限。工业消费品、粮油、饲料等价格将保持稳定。

重庆市合川区发展和改革委员会

2022年9月6日

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